Идеальный дуэт насыщенного шоколада и освежающей тропической нежности! Одна половинка — шоколадный бисквит с бархатным кремом из тёмного шоколада, воздушной взбитой карамелью и хрустящим крамблем. Другая — нежный ванильный бисквит, манговое кремю, сливочный крем с маракуйей и яркое фруктовое конфи. Этот торт объединяет два совершенно разных настроения: глубокий шоколадный вкус и солнечную свежесть экзотических фруктов. Прекрасный выбор для дня рождения, семейного праздника или корпоратива, когда хочется порадовать каждого гостя.
Состав Шоколадный торт
Бисквит: сахар, мука пшеничная в/с, вода, меланж яичный пастеризованный, молоко 3,2%, масло подсолнечное рафинированное, какао порошок алкализованный Extra Brut, разрыхлитель (Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал)
Шоколадный крем: сливки коровьи 33%, шоколад темный (сахар, какао тертое, масло какао, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин), молоко 3,2%, сливочное масло 82,5%, глюкозный сироп, соль
Взбитая карамель: сливки коровьи 33%, сахар, сливочное масло 82,5%, глюкозный сироп, вода, желатин, соль
Хрустящий слой (крамбл): масло сливочное 82,5%, сахар, мука пшеничная в/с, мука миндальная, шоколад темный (сахар, какао тертое, масло какао, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин), какао порошок алкализованный Extra Brut, соль
Срок хранения :
В холодильнике +2-4° - 72 часа
При условиях выше указанной температуры - 2 часа
КБЖУ: 371 калорий / 100 гр, белки: 4,2 / жиры: 26 / углеводы 32,5 г
Состав манго-маракуйя
Бисквит: меланж яичный пастеризованный, мука пшеничная в/с, сахар, молоко коровье 3,2%, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель (Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал)
Манговое кремю: Сливки коровьи 33%, молоко коровье 3,2%, желток яйца пастеризованный, сахар, пюре манго, творожный сыр (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (с антислеживающим агентом - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов), сливочное масло 82,5%, крахмал кукурузный, вода, Е441 желатин говяжий
Маракуйевый крем: Белый шоколад (сахар; масло какао; сухое цельное молоко; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль), пюре маракуйи, сливочное масло 82,5%, вода, Е441 желатин говяжий
Манго-маракуйя конфи: Пюре манго, пюре маракуйи, сахар, пектин термостабильный (Е440 пектин, Е450 пирофосфаты, Е452 полифосфаты, Е341ортофосфат кальция, сахароза), Е330 лимонная кислота
Срок хранения :
В холодильнике +2-4° - 72 часа
При условиях выше указанной температуры - 2 часа
КБЖУ: 272 калорий / 100 гр, белки: 3,8 / жиры: 14,9 / углеводы 30,7 г
Бисквит: сахар, мука пшеничная в/с, вода, меланж яичный пастеризованный, молоко 3,2%, масло подсолнечное рафинированное, какао порошок алкализованный Extra Brut, разрыхлитель (Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал)
Шоколадный крем: сливки коровьи 33%, шоколад темный (сахар, какао тертое, масло какао, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин), молоко 3,2%, сливочное масло 82,5%, глюкозный сироп, соль
Взбитая карамель: сливки коровьи 33%, сахар, сливочное масло 82,5%, глюкозный сироп, вода, желатин, соль
Хрустящий слой (крамбл): масло сливочное 82,5%, сахар, мука пшеничная в/с, мука миндальная, шоколад темный (сахар, какао тертое, масло какао, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: лецитины (соя), ароматизатор: ванилин), какао порошок алкализованный Extra Brut, соль
Срок хранения :
В холодильнике +2-4° - 72 часа
При условиях выше указанной температуры - 2 часа
КБЖУ: 371 калорий / 100 гр, белки: 4,2 / жиры: 26 / углеводы 32,5 г
Состав манго-маракуйя
Бисквит: меланж яичный пастеризованный, мука пшеничная в/с, сахар, молоко коровье 3,2%, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель (Дигидропирофосфат натрия (регулятор кислотности), гидрокарбонат натрия (разрыхлитель), кукурузный крахмал)
Манговое кремю: Сливки коровьи 33%, молоко коровье 3,2%, желток яйца пастеризованный, сахар, пюре манго, творожный сыр (молоко пастеризованное, сливки пастеризованные, функциональная смесь (молочный белок, загуститель - каррагинан, камедь рожкового дерева), соль (с антислеживающим агентом - ферроцианид калия), бактериальная закваска мезофильных микроорганизмов), сливочное масло 82,5%, крахмал кукурузный, вода, Е441 желатин говяжий
Маракуйевый крем: Белый шоколад (сахар; масло какао; сухое цельное молоко; лактоза (молоко); эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль), пюре маракуйи, сливочное масло 82,5%, вода, Е441 желатин говяжий
Манго-маракуйя конфи: Пюре манго, пюре маракуйи, сахар, пектин термостабильный (Е440 пектин, Е450 пирофосфаты, Е452 полифосфаты, Е341ортофосфат кальция, сахароза), Е330 лимонная кислота
Срок хранения :
В холодильнике +2-4° - 72 часа
При условиях выше указанной температуры - 2 часа
КБЖУ: 272 калорий / 100 гр, белки: 3,8 / жиры: 14,9 / углеводы 30,7 г
Доставка по Санкт-Петербургу от 389 руб. в зависимости от удаленности адреса
Смотрите также
Россия, Санкт-Петербург, Общественный пер., 5
hello@tsarcake.ru
2017-2026 © Царевна — модный интернет-магазин десертов в премиальной эксклюзивной упаковке. Все права защищены. Доставка по Санкт-Петербургу и России.